피넛버터 쿠키

  재료  

• 피넛버터 80g
• 버터 90g
• 설탕 80g
• 달걀 1개
• 박력분 300g
• 베이킹 파우더 1/2ts
• 땅콩가루 3Ts

1. 우선 피넛버터와 버터는 실온에 두어 말랑말랑한 상태가 되도록 만든다.
2. 부드럽게 크림화 되도록 두어 잘 섞는다.
3. 버터들을 섞은 것에 설탕을 2~3회 나누어 넣는다.
4. 달걀 1개를 넣어 섞어준다. 버터와 섞는 거라 잘 섞이지 않을 수 있으니 거품기로 함께 섞어주면 잘 섞인다.
5. 그리고 여기에 체에 친 밀가루, 베이킹 파우더, 땅콩 가루를 넣고 섞어준다. 너무 손에 붙지 않을 정도로 밀가루 양을 조절해가며 넣는다.
6. 반죽을 100원짜리 동전 크기 정도로 떼어내어 납작하게 만든 뒤, 땅콩 가루를 살짝 이쁘게 뿌려준다~
7. 오븐에서 180도 10~12분 정도 구워준다.

출처 블로그 : http://blog.naver.com/leeminanim/30014091679